皆さんこんにちは:-)

鳴海厨房のネクセルです！

なかなか食べたことはなくても名前は聞いたことありませんか？

タイ料理の[ガパオライス]

ライスはそのままの意味で、ガパオはタイ語でバシルの一種を指すそうです?

なんでもタイではポピュラーな家庭料理だとか。

スパイス、ハーブの他にも、ポイントは魚の旨味がギュッと入ったナンプラーと呼ばれる魚醤。

料理の雰囲気をガラリと変えますが、少量でも味が変わるので使い方に注意！

仕上げに目玉焼きを乗せて?

だんだんと暑くなってくる毎日に、こんなスパイスの効いた料理は食べやすいのか皆さんよく食べられてました！

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